Viešojoje erdvėje gausu informacijos apie sveiką gyvenseną, taisyklingą mitybą, griežtas dietas ar intensyvų sportinį režimą. Tačiau neretai dalis šios informacijos yra netiksli, o ja aklai pasikliovus galima padaryti daugiau žalos nei naudos.
Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ subalansuotos mitybos partnerė, dietistė Vaida Kurpienė aptaria kelis dažniausiai pasitaikančius klaidingus įsitikinimus apie sveiką gyvenseną ir dalijasi gardžių bei nebrangių užkandžių receptais, kuriuos nesunkiai pasigaminsite namuose.
Griežta dieta ir kasdienė sporto salė – nebūtini
„Dalis įsitikinimų apie sveiką gyvenimo būdą yra taip giliai įsišakniję, kad žmonės jų net nebekvestionuoja, nors moksliniai tyrimai juos jau seniai yra paneigę“, – sako dietistė Vaida Kurpienė.
Vienas populiariausių mitų – įsitikinimas, kad norint gyventi sveikai būtina laikytis griežtos dietos ir kasdien lankytis sporto salėje.
„Jei žmogus anksčiau to nedarė, staiga pradėti laikytis labai griežtos dietos, skaičiuoti kalorijas ir kasdien intensyviai sportuoti – beveik neįmanoma. Tačiau 15 minučių mankšta namuose ar lipimas laiptais darbe vietoje lifto – tai nėra pernelyg sudėtingi pokyčiai, kuriuos galima pasirinkti pradžiai.
Tokie maži kasdieniai sąmoningi sprendimai nešokiruoja organizmo, po truputį tampa įpročiu ir nereikalauja didelių pastangų, o rezultatas – geresnė savijauta“, – įsitikinusi V. Kurpienė. Ji pabrėžia, kad daugelyje gyvenimo sričių svarbiausia tai, ką darome nuolat.
Sveika mityba – pigu ar brangu?
Dar vienas dažnas mitas – kad sveika mityba visada yra brangi. Prekybos tinklo „Maxima“ atstovas ryšiams su žiniasklaida Titas Atraškevičius pabrėžia, jog tai klaidinantis ir dažniausiai neteisingas įspūdis.
„Sveika mityba tikrai nėra prabanga. Daugelį sveikos mitybos racione esančių produktų – pavyzdžiui, kruopas, ankštines kultūras, sezonines daržoves ir vaisius – galima įsigyti už nedidelę kainą. O parduotuvėse taikomų akcijų metu dar palankesne kaina galima pasirūpinti ir platesniu sveikų maisto produktų asortimentu“, – sako jis.
Šiuo metu prekybos tinklo „Maxima“ asortimente yra daugiau kaip 200 įvairių sveikesnių užkandžių ir gėrimų, panašus skaičius atskirų produktų, tinkamų sveikuoliškiems patiekalams, o norintieji padidinti baltymų kiekį racione gali rinktis iš daugiau nei 80 skirtingų baltymais praturtintų gaminių.
Kiti populiarūs klaidingi įsitikinimai
Pasak dietistės, klaidingi įsitikinimai apipynę ir angliavandenius, kurie dažnai be pagrindo demonizuojami. „Svarbiausia – ne visiškai atsisakyti angliavandenių, o atkreipti dėmesį į jų kiekį ir kokybę“, – aiškina V. Kurpienė.
Viešojoje erdvėje vis dar gausu ir „stebuklingų“, „tikrai veikiančių“ sulčių dietų ar vadinamųjų „detoksų“.
„Šių dietų siunčiama žinutė labai patraukli – žadamas visiškas kūno atnaujinimas vos per kelias dienas. Tačiau žmogaus organizmas pats turi itin efektyvią detoksikacijos sistemą: inkstus, kepenis ir virškinamąjį traktą. Jokios sultys, arbatos ar kitos dietos negali prilygti šiai natūraliai sistemai“, – pabrėžia dietistė. Jos teigimu, tokios programos dažniausiai nesuteikia realios naudos sveikatai, o tik skatina nuolatinį alkio jausmą, skysčių netekimą ir energijos trūkumą.
Dar vienas plačiai paplitęs mitas – kad sveiko maisto galima valgyti kiek tik norisi, nes tai esą neturi jokių neigiamų pasekmių.
„Sveikas produktas savaime nereiškia, kad jis yra nekaloringas ir negali pakenkti. Bet koks maistas, kurio persivalgome, gali neigiamai paveikti savijautą ir sutrikdyti sveikatą“, – akcentuoja V. Kurpienė.
Dietistė rekomenduoja ugdyti įprotį valgyti lėtai ir gerai sukramtyti maistą. Tai padeda organizmui geriau pasisavinti maistines medžiagas ir greičiau pajusti sotumą, taip išvengiant persivalgymo.
Ir sveika, ir skanu
Norintiems maitintis sveikiau V. Kurpienė siūlo saldintus pusryčių dribsnius keisti moliūgų ar avižų koše su sviestu, rinktis viso grūdo duoną, kurioje daug skaidulų ir baltymų bei mažai cukrų. Vietoje saldžių užkandžių ji pataria valgyti obuolį su natūraliu riešutų sviestu ar graikišką jogurtą su šaldytomis uogomis arba sezoniniais vaisiais.
Dietistė pabrėžia, kad sveika mityba gali būti ir skani, ir įvairi, todėl siūlo du paprastus, nebrangius ir namuose lengvai paruošiamus sveikuoliškų užkandžių receptus.
Obuolių desertas su žemės riešutų sviestu
Traškus, maistingas ir greitai paruošiamas užkandis, puikiai tinkantis, kai norisi ko nors saldaus, bet lengvo. Reikės:
- 1 obuolio;
- 3 valg. š. žemės riešutų sviesto;
- 1 arbat. š. sezamų sėklų;
- 1 arbat. š. saulėgrąžų sėklų;
- 1 arbat. š. moliūgų sėklų;
- kelių anakardžių riešutų.
Gaminimas. Nuplautą obuolį supjaustykite apvaliomis riekelėmis ir išimkite sėklas. Obuolio riekeles aptepkite žemės riešutų sviestu. Viršų apibarstykite sezamų, saulėgrąžų ir moliūgų sėklomis bei susmulkintais anakardžių riešutais.
Graikiško jogurto ir bananų užkandis su kokoso drožlėmis
Šis užkandis pasižymi švelniu skoniu ir suteikia sotumo, todėl puikiai tinka pusryčiams arba lengvam pasistiprinimui dienos metu. Reikės:
- 150 g graikiško jogurto;
- 1 banano;
- 5 g kokoso drožlių.
Gaminimas. Sausoje keptuvėje lengvai pakepinkite kokoso drožles. Į dubenėlį sudėkite graikišką jogurtą, supjaustytą bananą ir pabarstykite pakepintomis kokoso drožlėmis. Skanaus!
