Jei norite nustebinti artimuosius paprastu, tačiau rafinuotu patiekalu, išbandykite vištienos „lizdelius“ su grybų įdaru. Sultinga mėsa, švelnus padažas ir keptų grybų aromatas sukuria puikų derinį jaukiai namų vakarienei.
Vištienos „lizdeliai“ su grybų įdaru: paprastas receptas
Reikės šių ingredientų:
- vištienos faršo – 500 g
- džiūvėsėlių – 2–3 valg. šaukštų
- druskos, pipirų, prieskonių mišinio kotletams
- kiaušinio – 1 vnt.
- kietojo sūrio – 60 g
- grietinės – 60 g
- svogūno – 100 g
- grybų – 250 g
- pomidorų – 140 g
- aliejaus kepimui – apie 15 g
Bendras paruošimo laikas – apie 50 minučių.
Gaminimas:
Aliejuje apie 5 minutes pakepinkite smulkintą svogūną. Tuomet sudėkite supjaustytus grybus ir, vis pamaišydami, kepkite dar apie 12 minučių.
Tuo pat metu į dubenį sudėkite vištienos faršą, kiaušinį, džiūvėsėlius, druską, pipirus ir prieskonių mišinį faršui. Viską gerai išminkykite. Iš gautos masės formuokite kotletus ir dėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
Stikline kotletų centre padarykite įdubas – taip suformuosite „lizdelius“. Kiekvieną ištepkite grietine, pripildykite grybų įdaro, ant viršaus uždėkite 1–2 pomidoro skilteles ir apibarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir kepkite „lizdelius“ 30–35 minutes, kol jie gražiai apskrus ir pilnai iškeps.
