Katalikų Bažnyčioje griežtas pasninkas privalomas tik per Didįjį penktadienį ir Pelenų dieną (Pelenų trečiadienį). Pagal Bažnyčios nuostatas jis saisto visus tikinčiuosius nuo 18 iki 60 metų. Nuo šios pareigos atleidžiami sergantys asmenys, garbaus amžiaus žmonės, kuriems dėl sveikatos būtina reguliariai valgyti, taip pat nėščios moterys.
Paaugliai nuo 14 iki 18 metų tą dieną neturėtų valgyti mėsos. Dvasininkai vis dėlto ragina, kad pagal savo galimybes prie pasninko prisijungtų ir jaunesni vaikai bei senjorai. Kunigas Marekas Savickis, kanalo „Ksiądz w wielkim mieście“ kūrėjas ir akademinis sielovadininkas, duodamas interviu portalui „Pyszności“, paaiškino, kaip turėtų atrodyti Pelenų dienos meniu.
Kaip suprantamas pasninkas?
Bažnyčia išskiria du pasninko tipus. Pirmasis – griežtas (kiekybinis) pasninkas. Jis reiškia valgymo kiekio apribojimą per dieną: galima sočiai pavalgyti tik kartą per dieną ir dar du kartus lengvai užkąsti, tik numalšinant pirmąjį alkį.
Antrasis – kokybinis pasninkas, draudžiantis valgyti mėsą. Jis reiškia susilaikymą nuo žinduolių ir paukščių mėsos, taip pat nuo sultinių ir patiekalų, gaminamų jų mėsoje ar ant jos pagrindo.
Pelenų dieną galioja abu šie pasninko tipai kartu. Kai kuriose šeimose šią dieną atsisakoma ir pieno produktų bei kiaušinių, tačiau tai nėra būtina – tai ne Bažnyčios reikalavimas.
Pelenų diena ir pasninkas
Pelenų dieną praktikuojantys katalikai laikosi griežto pasninko. Dvasininkai pabrėžia, kad tą dieną maistas nėra tikslas savaime, o priemonė valiai ir savitvardai ugdyti.
„Griežtas pasninkas pirmiausia reiškia apsisprendimą atsisakyti tam tikrų dalykų. Juk ne tam atsisakome pusryčių ir vakarienės, kad per pietus prisivalgytume picos iki soties. Pelenų diena turėtų būti metas, kai realiai jaučiame šį atsisakymą. Nesiekiame bado dietos – ne tai yra esmė, – bet norime simboliškai pažymėti Gavėnios pradžią“, – pabrėžia kunigas Marekas Savickis.
Tą dieną dera suvalgyti du lengvus patiekalus (pusryčius ir vakarienę) ir vieną sotų pagrindinį patiekalą. Ant stalo neturėtų atsirasti mėsa, tačiau Bažnyčia daro išimtį žuviai. Įdomu tai, kad nėra draudimo valgyti kiaušinius ar pieno produktus.
„Nesinaudojimas pieno produktais ir kiaušiniais gali būti vietinė ar šeimos tradicija. Tikrai nėra draudimo valgyti šių produktų – kalbama tik apie mėsos vartojimą“, – ramina akademinis sielovadininkas.
Taigi kiaušiniai yra visiškai leidžiami ir gali tapti pagrindu sotiems užtepalams ar salotoms. Pietums taip pat galima drąsiai ruošti, pavyzdžiui, silkę grietinėje. Svarbiausia, kad tą dieną valgiai būtų kuklūs.
Vienos dienos susilaikymas nuo gausesnio ir riebesnio maisto tikrai nepakenks – priešingai, gali būti naudingas sveikatai. Trumpa pertrauka nuo stipriai perdirbtų produktų ir sočių gyvulinių riebalų leidžia pailsėti virškinimo sistemai, ypač kepenims ir kasai, kurios kasdien dirba pilnu pajėgumu. Dėl to po tokios dienos dažnai jaučiamės lengvesni, aiškiau mąstome ir geriau miegame.
