Bulvės nuo seno užima svarbią vietą mūsų virtuvėje, tačiau jų nauda nesibaigia vien sotumu lėkštėje. Tinkamai paruošti jie gali padėti ne tik metant svorį, bet ir palengvinti įvairius negalavimus – nuo paburkimų ir paakių patamsėjimo iki odos sudirgimų ar varginančio kosulio. Toliau – apie tai, kodėl verta dažniau rinktis bulves ir kaip saugiai naudoti jų kompresus namų sąlygomis.
Per daugelį metų apie bulves buvo prikurta įvairių mitų. Vienas labiausiai paplitusių – esą bulvės trukdo lieknėti ir net skatina tukimą. Ši nuomonė šiandien laikoma pasenusia. Mitybos specialistai sutaria: tinkamai paruoštos bulvės gali būti sveikos, subalansuotos mitybos dalis ir net padėti kontroliuoti svorį.
Bulvės yra sočios, tačiau palyginti nekaloringos. 100 g virtų bulvių turi tik apie 70–80 kcal, todėl, valgant jas be riebių priedų (sviesto, grietinės, riebių padažų), jos ne tik nesutrikdo svorio metimo, bet gali jį ir palengvinti. Patiektos su liesa mėsa ar žuvimi ir daržovių salotomis, bulvės užtikrina sotumą ilgesniam laikui ir padeda išvengti užkandžiavimo tarp valgymų.
Bulvėse yra daug vertingų medžiagų: vitaminų C ir B grupės, mineralų – kalio, fosforo, magnio, kalcio, taip pat skaidulų ir sudėtinių angliavandenių (krakmolo). Tad jos gali būti vertingas energijos ir maistinių medžiagų šaltinis.
Bulvių kompresai: kuo jie gali padėti?
Bulvės vertinamos ne tik kaip maisto produktas. Jos gali būti naudingos ir išoriškai – naudojamos kaip kompresai ar kaukės. Tinkamai paruošti bulvių kompresai gali:
malšinti įvairius odos sudirgimus, šiek tiek sumažinti skausmą ir patinimą, padėti esant nedideliems paburkimams, pagerinti pavargusios odos išvaizdą, papildomai palengvinti peršalimo ir kosulio simptomus.
Vis dėlto svarbu prisiminti, kad tai – tik pagalbinė priemonė. Esant rimtesniems nusiskundimams, reikėtų pasikonsultuoti su gydytoju ir kompresus naudoti tik kaip papildomą, o ne pagrindinį gydymo būdą.
Bulvės nuo paburkimų
Norėdami pasidaryti bulvių kompresą paburkimams mažinti, imkite kelias gerai atšaldytas žalias bulves. Nulupkite ir sutarkuokite, tada šiek tiek nuspauskite perteklinį skystį. Gauta masė tepama ant paburkusios vietos (pavyzdžiui, sąnario ar kitos ištinusios vietos). Kompresą rekomenduojama laikyti bent 30 minučių, po to švelniai nuplauti odą vėsiu vandeniu.
Žalių bulvių kompresai gali padėti vizualiai sumažinti nuovargio požymius – paakių patamsėjimą ir nežymų patinimą. Tam tinka tiek smulkiai tarkuotos, tiek griežinėliais supjaustytos žalių bulvių skiltelės.
Bulves geriausia dėti ne tiesiai ant odos, o į marlę ar ploną medvilninį audinį ir tuomet uždėti ant užmerktų vokų. Laikykite 15–20 minučių, tuomet nuimkite ir švelniai nuplaukite odą vėsiu vandeniu. Jeigu jaučiate deginimą, perštėjimą ar kitą diskomfortą, kompresą reikia nedelsiant nuimti.
Bulvių kompresai žaizdoms ir odos pažeidimams
Žalių bulvių griežinėliai arba iš jų pagaminta košelė tradiciškai naudojami ant nedidelių odos pažeidimų: lengvų nudegimų saulėje, odos nutrynimų, paviršinių sudirgimų, kai kurių egzemų ar sunkiau gyjančių odos vietų. Bulvėse esantys junginiai gali turėti raminamąjį, kiek sutraukiantį, priešuždegiminį ir skausmą lengvinantį poveikį.
Vėsias bulvių riekeles ar košelę tepama ant švarios odos ir palaikoma 10–30 minučių, keičiant kompresą, kai jis sušyla. Tačiau šis būdas negali pakeisti medicininio gydymo. Atviroms, gilesnėms, stipriai užterštoms žaizdoms ar pūliniams savarankiškai dėti bulvių nereikėtų. Prieš imantis tokių priemonių būtina pasitarti su gydytoju.
Bulvių kompresai kosuliui lengvinti
Bulvės gerai sulaiko ir palaipsniui atiduoda šilumą, todėl anksčiau jos dažnai buvo naudojamos kaip šilti kompresai peršalus ir kosint. Manoma, kad šiluma gali padėti lengviau atsikosėti, ypač esant bronchitui, kai susidaro daugiau gleivių.
Norėdami pasigaminti tokį kompresą, 4–6 bulves išvirkite su lupenomis. Tuomet jas sudėkite ant marlės ar kito audinio, suvyniokite ir gerai sutrinkite – pavyzdžiui, kočėlu ar buteliu. Palaukite, kol kompresas šiek tiek atvės ir taps maloniai šiltas (jis neturi deginti odos). Uždėkite ant krūtinės srities, papildomai apvyniokite šiltu rankšluosčiu arba pledu.
Toks kompresas dažniausiai dedamas vakare, prieš miegą, maždaug 1–2 valandoms, galima palikti ir visai nakčiai, jei šiluma išlieka maloni ir netrikdo. Jeigu atsiranda per didelis karštis, odos paraudimas, deginimas ar pablogėja savijauta (dusulys, skausmas krūtinėje, stiprus kosulys), kompresą būtina nuimti ir, prireikus, kreiptis į medikus.
