Apelsinų sultys gali būti ypač naudingos, jei geriamos ryte ir vengiant jų vakare. Tai daro įtaką maistinių medžiagų įsisavinimui, cukraus kiekiui kraujyje ir net bendrai savijautai.
Mokslininkų duomenimis, viena stiklinė apelsinų sulčių suteikia daugiau kaip 100 % vitamino C dienos normos, reikalingos daugumai žmonių. Vitaminas C padeda tinkamai funkcionuoti imuninei sistemai – palaiko leukocitų veiklą, kurie padeda organizmui kovoti su infekcijomis. Jis taip pat veikia kaip antioksidantas ir saugo ląsteles nuo pažeidimų.
Širdies sveikatai apelsinų sultys yra naudingos dėl jose esančio kalio. Kalis padeda palaikyti skysčių pusiausvyrą organizme ir normalų kraujospūdį.
Apelsinų sultyse esantys flavonoidai, tokie kaip hesperidinas, gali padėti mažinti uždegimą ir palaikyti kraujagyslių sveikatą. Tinkamai vartojamos apelsinų sultys gali būti širdžiai palankios mitybos dalis.
Gerkite apelsinų sultis ryte
Ryte apelsinų sultys ypač populiarios, dažnai geriant jas pusryčių metu. Tai naudinga, nes toks vartojimas:
Mažina skrandžio dirginimą – geriant apelsinų sultis kartu su maistu, vitaminas C įsisavinamas švelniau, o skrandžio gleivinė mažiau dirginama.
Padeda išvengti staigaus cukraus šuolio kraujyje – geriant sultis kartu su baltymų ir sveikųjų riebalų turinčiais produktais, pavyzdžiui, kiaušiniais, jogurtu ar riešutų sviestu, galima sulėtinti gliukozės koncentracijos kraujyje kilimą. Tai svarbu, nes apelsinų sultyse yra natūralių cukrų, kurie gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Suteikia organizmui vitamino C dienos pradžioje – vitaminas C yra vandenyje tirpus, todėl jo perteklius pasišalina su šlapimu. Dieną pradėjus su pakankamu šio vitamino kiekiu, sustiprinama imuninė sistema, kuri visą dieną susiduria su stresu ir įvairiais mikroorganizmais.
Kas nutinka, jei sultis geriate dieną ar vakare?
Apelsinų sultys gali būti naudingos ir dienos metu, ypač jei geriamos per pietus ar vakarienę. Vitaminas C padeda organizmui įsisavinti geležį iš tokių produktų kaip pupelės, špinatai ir pilno grūdo gaminiai. Tai ypač svarbu žmonėms, kurie valgo mažai mėsos arba jos visai nevartoja.
Širdies ir kraujagyslių sistemai naudinga, kad apelsinų sultys, vartojamos kartu su maistu, gali padėti sumažinti oksidacinį stresą, kylantį po valgio. Oksidacinis stresas – tai pusiausvyros sutrikimas tarp labai reaktyvių molekulių, kurias gamina ląstelės, ir antioksidantų (tokių kaip vitaminas C). Ilgainiui toks stresas gali neigiamai veikti kraujagysles.
Ar galima gerti apelsinų sultis tuščiu skrandžiu?
Apelsinų sultys tuščiu skrandžiu kai kuriems žmonėms gali būti priimtinos ir net naudingos, tačiau ne visiems. Natūralios vaisių rūgštys gali dirginti skrandžio gleivinę, ypač tiems, kurie kenčia nuo refliukso, rėmens ar skrandžio opaligės.
Jeigu po apelsinų sulčių vartojimo jaučiate skrandžio diskomfortą, rėmenį ar pilvo pūtimą, geriau jas gerti kartu su maistu.
Kada apelsinų sulčių geriau vengti?
Vėlyvą vakarą apelsinų sultis paprastai rekomenduojama riboti arba visiškai jų vengti. Natūralūs cukrūs gali sukelti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, o tai gali trukdyti užmigti ir pabloginti miego kokybę.
Sultims būdingas rūgštingumas taip pat gali sustiprinti naktinį rėmenį kai kuriems žmonėms. Svarbu rinktis tik 100 % apelsinų sultis be pridėtinio cukraus.
