Kefyre gausu probiotikų – naudingųjų bakterijų, padedančių palaikyti sveiką žarnyno mikroflorą. Be to, jis yra geras baltymų, kalcio, magnio ir B grupės vitaminų šaltinis.
Reguliarus kefyro vartojimas teigiamai veikia kaulus, raumenis ir nervų sistemą. Dėl nedidelio laktozės kiekio šis gėrimas tinka net daugeliui žmonių, kurių organizmas prasčiau toleruoja laktozę.
Tačiau kefyrą galima padaryti dar naudingesnį – pakanka į jį įdėti šiek tiek imbiero.
Kaip kefyrą paversti dar naudingesniu gėrimu?
Ekspertų teigimu, imbieras pasižymi gebėjimu skatinti virškinimo fermentų išsiskyrimą, todėl žarnynas dirba aktyviau. Medžiaga gingerolis turi priešuždegiminių ir spazmus malšinančių savybių, todėl gali padėti sumažinti pilvo pūtimą ir nemalonų diskomfortą pilve.
Be to, imbieras skatina greitesnę medžiagų apykaitą, nes didina termogenezę – organizmo šilumos gamybos procesą.
Tyrimai taip pat rodo imbiero antibakterines savybes, kurios padeda stiprinti imuninę sistemą ir gali prisidėti prie greitesnio organizmo atsigavimo peršalus.
Naudingo kefyro gėrimo receptas
Receptas itin paprastas: į stiklinę kefyro įtarkuokite šiek tiek šviežio imbiero ir gerai išmaišykite. Jei norisi, gėrimą galima lengvai pasaldinti medumi.
Toks derinys – greitas ir prieinamas būdas palaikyti gerą virškinimą, sustiprinti imunitetą ir pagerinti bendrą savijautą. Gėrimą paruošite per kelias minutes, o reguliarus jo vartojimas gali duoti apčiuopiamos naudos sveikatai.
