Pamenate tą nemalonų kvapą, kuris pasklinda po visą butą, kai verdate arba troškinate kopūstus? Šeimininkės atrado vieną keistoką, bet veiksmingą triuką, padedantį atsikratyti šio kvapo.
Kai verdame kopūstus barščiams ar gaminame balandėlius, ore pasklinda specifinis aromatas, kurio vėliau sunku atsikratyti. Kai kas įjungia gartraukį visu pajėgumu ar plačiai atveria langus, tačiau tai padeda nedaug.
Pasirodo, problemą galima išspręsti per sekundę ir visiškai be papildomų išlaidų. Tereikia į puodą įmesti du paprastus vyno kamščius.
Kaip tai veikia?
Iš pirmo žvilgsnio ši gudrybė gali pasirodyti labai keista, tačiau jos veikimo principas gana paprastas. Verdant kopūstus, intensyviai išsiskiria lakieji sieros junginiai – būtent jie ir sukuria tą aštrų, nemalonų kvapą.
Natūralios medienos vyno kamštis yra porėtos struktūros. Plūduriuodamas verdančiame vandenyje jis veikia tarsi mažas filtras ir dalį šių junginių sugeria į save dar prieš jiems patenkant į orą kartu su garais.
Šis triukas universalus ir tinka beveik visur. Net jei kopūstus troškinate keptuvėje, taip pat galite įmesti porą vyno kamščių tiesiai ant daržovių – efektas bus toks pat. Svarbiausia, kad kamštis būtų natūralus, pagamintas iš medienos ar kamštmedžio, o ne plastikinis, nes tik natūrali medžiaga turi tokias sugeriamąsias savybes.
Pasibaigus gaminimui, kamščius tiesiog išmeskite – jokių papildomų rūpesčių ir jokio nemalonaus kvapo visame bute.
Dėl patiekalo skonio nerimauti nereikia – kopūstai neįgaus nei vyno, nei medžio, nei jokio pašalinio skonio ar kvapo. Kamštis neverda taip, kad skleistų kažkokias medžiagas į sultinį, jis tik sugeria dalį kvapų. Todėl šiuo būdu drąsiai galite naudotis kiekvieną kartą, kai verdate ar troškinate kopūstus.
