Laikas: Maistas

Avokadas jau daugelį metų laikomas sveikos mitybos simboliu, tačiau parduotuvėje dažnai kyla klausimas, kurį pasirinkti. Vieni renkasi tamsesnį ir brangesnį ...

Kaurapyras turi daugybę sveikatai naudingų savybių, apie kurias dažnai net nesusimąstome. Tai kone stebuklingas produktas, kuris be to yra ir ...

Daugelis ieško sudėtingų būdų, kaip paruošti purų, orui lengvą omletą, pamiršdami paprastą ir patikrintą metodą. Tai vadinamasis „močiutės“ būdas, kuriam ...

Esame įpratę parduotuvių lentynose matyti idealiai atrodančius vaisius ir daržoves. Dėl to vis daugiau žmonių kiekvieną menkiausią dėmelę ima laikyti ...

Kiekvienas kepėjas turėtų mintinai žinoti geriausią mielinės tešlos receptą. Būtent ji yra gardžių chalių, bandelių ir kitų saldumynų pagrindas, todėl ...

Vitaminą C dažniausiai siejame su citrinomis, tačiau tai tik vienas iš daugelio šio svarbaus vitamino šaltinių. Nors vienoje nuluptoje citrinoje ...

Sapota – tai tropinis vaisius, augantis ant visžalio medžio, kuris lietuviškai vadinamas paprastuoju gumeniu. Šio augalo mokslinis pavadinimas yra Manilkara ...

Daug kas mėgsta keptą žuvį, tačiau šeimininkės dažnai susiduria su ta pačia problema – žuvis išskiria daug sulčių ir keptuvėje ...

Visas pomidorų sriubos skonio paslaptis slypi gebėjime rasti balansą tarp skirtingų skonių: saldaus, sūraus, aštraus, rūgštaus ir umami. Tokie priedai ...

Paauglystėje dažnai padėdavau virtuvėje, o daugelį patiekalų mama ruošdavo taip, kaip ją buvo išmokiusi močiutė. Ne visi tokie patarimai turėjo ...

Nekasdieniai, nuo įprastos normos besiskiriantys atspalviai natūraliai kelia mums instinktyvų, dažnai ir pagrįstą nepasitikėjimą, todėl ir vaivorykštės spalvos blizgesys ant ...

Nemalonus kvapas, sklindantis kepant žuvį, daugeliui atrodo neišvengiamas. Tačiau iš tikrųjų jį galima gerokai sumažinti pasitelkus paprastus buities būdus. Tam ...

Kepti virtiniai – paprastas, bet labai mėgstamas patiekalas. Vis dėlto daugeliui kyla klausimas, kodėl vieni virtiniai keptuvėje gražiai apskrunda ir ...

Kiekvienas, kas bent kartą bandė pjaustyti tortą ar minkštą sūrį, puikiai žino, kaip lengva sugadinti tobulą gabalėlį. Peilis tempia kremą, ...

Visai neseniai savo šaldiklyje radau virtinių su kopūstais ir grybais, kuriuos buvau gavusi per Kūčias, ir tuoj pat kilo klausimas ...

Karolio Okrasa metodą galima naudoti tiek gaminant koldūnus su sūriu, tiek su saldžiu įdaru. Svarbiausi įrankiai: dubenėlis su išplaktu kiaušiniu ...

Austrų Vienos stiliaus keptas svogūnas – tai visai kas kita nei paprastas svogūnų pakepinimas keptuvėje. Šis gaminimo būdas labiau primena ...

Prekybos centre ant kiaušinių pakuotės esantis kodas pasako labai daug – pirmasis skaičius jame nurodo vištų laikymo būdą. Tačiau turguje ...

Renkantis arbatą parduotuvėje dažnai atrodo, kad tenka žaisti savotišką loteriją. Pakuotės žiba auksu, žada „karališką skonį“ ir „nepakartojamą aromatą“, tačiau ...

Namų paštetas dažnai vertinamas kur kas labiau nei parduotuvėje įsigytas. Pagrindinė priežastis – visiška kontrolė gaminimo procese. Ruošdami paštetą namuose ...

Kartais nutinka taip, kad žirnienė tiesiog susigadina – sriuba ima sluoksniuotis, atsiranda gumuliukų arba ji praranda vientisą tekstūrą. Tai klasikinė ...

Ryžiai gali išlikti minkšti, drėgni ir birūs net antrą ar trečią dieną po jų paruošimo. Svarbu ne tik tai, kaip ...

Kiaušinis su dvigubu tryniu gali nustebinti net ir dažnai gaminančius žmones. Pramušus lukštą ir pamačius du ryškiai geltonus trynius, vieniems ...

Starkis – viena iš tų žuvų, apie kurias retai skelbiamos skambios antraštės, nors ji to tikrai verta. Ši žuvis gyvena ...

Kava su imbieru gali visiškai pakeisti rytinius įpročius. Vietoj pieno, cukraus ar sirupų čia atsiranda šildantis, šiek tiek aštrus, prieskoninis ...

Šaldiklis daugeliui šeimininkių yra tikras gelbėtojas. Jame galima pasiruošti atsargų iš anksto ir užšaldyti beveik viską – nuo kotletų, kukulių ...

Anykštės sesers anyta su manimi pasidalijo vienu labai paprastu, bet efektyviu triuku, kaip iškepti ypač minkštą ir sultingą mėsą. Tam ...

Virti pieną ant viryklės – visai kas kita nei tiesiog jį pašildyti mikrobangų krosnelėje. Daugeliui tai atrodo tarsi atskiras menas, ...

Kiaulienos nugarinės kotletas ne veltui vadinamas tikru sekmadienio pietų karaliumi. Daugelis mėsos mėgėjų sutiks, kad sunku rasti sotesnį ir labiau ...

Balandėliai – daugelio mėgstamas patiekalas, tačiau jų gamyba neretai prasideda sudėtingu kopūsto paruošimu. Verdantis vanduo, karšti garai ir sunkiai atsiskiriantys ...

Beveik kasdien valgome augalinės kilmės produktus, ir dauguma jų yra saugūs bei naudingi sveikatai. Vis dėlto kai kurie vaisiai, riešutai ...

Jei pusryčiams planuoji kiaušinių pastą, gražiai išlukštenti sveiką kiaušinį nėra taip svarbu. Tačiau Velykoms ruošiamiems įdarytiems kiaušiniams ši detalė tampa ...

Kasdienėje kalboje žodžiai „mandarinas“ ir „klementina“ dažnai vartojami kaip sinonimai, tačiau iš tiesų tai nėra tas pats vaisius. Klementina – ...

Žalsvas atspalvis morkos viršūnėje dažniausiai atsiranda tada, kai dalis šaknies būna išlindusi iš žemės ir ją veikia saulės šviesa. Dėl ...

Balzaminis actas daugeliui pirmiausia siejasi su salotomis ar caprese, kartais – su braškių pagardu. Tačiau Italijoje į jį žiūrima kaip ...

Kai kurie žmonės mielai renkasi sūrius priedus avižinei košei ir nebijo eksperimentuoti su netikėtais skoniais. Nors dažniausiai košė siejama su ...

Tradicinį bulvių košės receptą žino beveik kiekvienas: bulves nulupame, išverdame pasūdytame vandenyje iki minkštumo, nukošiame, tuomet sutriname grūstuve arba perspaudžiame ...

Dažniausiai kotletų apvoliojimas vyksta pagal trijų etapų schemą: pirmiausia kotletas apvoliojamas kvietiniuose miltuose, tuomet – išplaktame kiaušinyje, o galiausiai – ...

Kepamą mėsos gabalą sugadinti labai lengva. Pakanka, kad mėsa būtų per liesa, keptų per aukštoje temperatūroje arba būtų per greitai ...

Metų, pažymėtų Ugninio Arklio simbolika, energija laikoma intensyvia ir dinamiška. Ji siejama su veiklumu, ekspresija ir greitu tempu, tačiau kartu ...

Pamenate tą nemalonų kvapą, kuris pasklinda po visą butą, kai verdate arba troškinate kopūstus? Šeimininkės atrado vieną keistoką, bet veiksmingą ...

Pamenate, kaip per šventes bandote gražiai supjaustyti tortą peiliu, o visas dekoras išsikraipo, kremas išbėga, o biskvitas susispaudžia? Tai ne ...

Kopūstų lapų paruošimas dažnai atima daug laiko ir reikalauja kantrybės. Reikia išvirti kopūstą, nuimti lapus, stebėti, kad jie nepervirtų, nesutrūkinėtų ...

Retas patiekalas sušildo taip gerai, kaip karšta naminė vištienos sriuba su makaronais. Ji padeda kovoti su peršalimu ir numalšina gerklės ...

Virti kiaušiniai – patogus, maistingas ir lengvai paruošiamas produktas. Tačiau netinkamas jų laikymas gali tapti rimtų sveikatos sutrikimų priežastimi. Žinodami, ...

Avokadas jau daugelį metų laikomas sveikos mitybos simboliu. Tačiau parduotuvėje dažnai kyla klausimas: rinktis tamsų, brangesnį „Hass“ ar klasikinį žalią ...

Obuoliai – vieni prieinamiausių vaisių, kurie ne tik malšina alkį, bet ir tyliai rūpinasi širdies, žarnyno bei cukraus kiekio kraujyje ...

Kasdienėje virtuvėje kartais užtenka vienos mažos gudrybės, kad išspręstumėte didelę problemą. Patyrusios šeimininkės dalijasi netikėtu, bet labai paprastu triuku – ...

Beveik kiekvienas bent kartą yra susidūręs su situacija, kai makaronai virimo metu „apvylė“ – išvirė per minkšti, sulipo, pavirto į ...

Šiame straipsnyje patyrusios šeimininkės dalijasi patarimais, kaip greitai ir paprastai atskirti tikrai kokybišką saulėgrąžų aliejų nuo prastos kokybės gaminio su ...

Daugelis mėgsta tradicinį ukrainietišką barščių variantą su pupelėmis, tačiau neretai nuo šio recepto atsisakoma dėl vienos priežasties – džiovintos pupelės ...

Bulgves gali išsikepti bet kas, tačiau pagaminti jas tikrai tobulai – traškias iš visų pusių, minkštas viduje, ne per riebias ...