Rytinė kava darbe, o kartais ir espresas po pietų daugeliui tapo neatsiejama kasdienybės dalimi. Vis dėlto vis dar sklando nemažai mitų apie kavos poveikį širdžiai, ypač tarp žmonių, turinčių padidėjusį kraujospūdį.
Apie kavos įtaką širdies ir kraujagyslių sistemai yra kalbėjęs ir gydytojas Sławomiras Powierža, pabrėždamas, kad svarbiausias principas – saikingumas. Pasak jo, būtent vartojimo kiekis lemia, ar kava taps sąjungininke, ar galimu rizikos veiksniu.
Specialistų teigimu, saikingas kavos vartojimas gali turėti teigiamą poveikį ir net mažinti širdies bei kraujagyslių ligų riziką, taip pat ir vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems arterine hipertenzija. Be to, pastebėta sąsajų tarp reguliaraus kavos vartojimo ir mažesnės tam tikrų kepenų, virškinamojo trakto ligų bei Parkinsono ligos rizikos.
Didelės apimties stebimieji tyrimai, atlikti naudojantis, pavyzdžiui, „UK Biobank“ duomenimis, rodo, kad 2–3 puodelius kavos per dieną išgeriantys žmonės rečiau serga širdies ligomis nei tie, kurie kavos visai nevartoja. Analizėse lygintos skirtingos grupės – nuo visiškai nevartojančių iki išgeriančių daugiau nei aštuonis puodelius per dieną.
Rezultatai atskleidė, kad palankiausias sveikatai yra būtent saikingas kiekis. Įdomu tai, kad teigiamas poveikis buvo stebimas tiek geriant įprastą, tiek be kofeino kavą, o tai rodo, kad kavos nauda siejama ne vien su kofeinu, bet ir su kitomis joje esančiomis biologiškai aktyviomis medžiagomis.
Tiesa, kofeinas gali trumpam padidinti kraujospūdį, ypač žmonėms, kurie kavą geria retai. Tačiau reguliariai ją vartojančių asmenų organizmas dažniausiai prisitaiko, todėl šis poveikis tampa silpnesnis ir trumpalaikis.
Klinikinės dietologės Zuzannos Cybulskos teigimu, didelės apimties metaanalizės, apėmusios daugiau nei 1,2 mln. žmonių, leidžia daryti išvadą, kad saikingas kavos vartojimas širdžiai nėra žalingas. Priešingai, jis gali prisidėti prie arterinės hipertenzijos ir aterosklerozės rizikos mažinimo bei padėti užkirsti kelią 2 tipo cukriniam diabetui ir kai kurioms kepenų ligoms.
Mažiausia širdies ir kraujagyslių ligų rizika nustatyta tarp žmonių, per dieną išgeriančių 3–5 puodelius kavos. Vis dėlto rekomenduojama neviršyti maždaug 400 mg kofeino per parą, tai yra apie 4–5 standartinių puodelių, nes didesni kiekiai gali sukelti širdies ritmo sutrikimus, nemigą ar padidėjusį nerimą.
Svarbu atkreipti dėmesį ir į tai, kas dedama į kavą. Gausiai saldinta, sirupais ar plakta grietinėle gardinta kava tampa kaloringu desertu, kuris gali prisidėti prie antsvorio ir medžiagų apykaitos sutrikimų, todėl renkantis šį gėrimą verta laikytis saiko ne tik dėl kofeino, bet ir dėl priedų.
