Šviežiausi moksliniai tyrimai pateikia vis daugiau įrodymų, kad sveika mityba turi didelę naudą širdies ir kraujagyslių sistemai.
Rezultatai rodo, jog moterims, kurios nuosekliai laikosi Viduržemio jūros regiono mitybos principų, gali būti mažesnė insulto – tiek galvos smegenų infarkto, tiek kraujavimo į smegenis – rizika.
Moterys, tiksliausiai besilaikiusios šios mitybos, turėjo 18 procentų mažesnę tikimybę patirti galvos smegenų kraujotakos sutrikimą, palyginti su tomis, kurios Viduržemio jūros regiono mitybos laikėsi mažiausiai.
Tyrimas buvo stebimasis, t. y. jis rėmėsi pačių dalyvių pateikta informacija apie savo mitybą. Tai reiškia, kad buvo nustatytas ryšys tarp insulto rizikos ir mitybos, tačiau nepatvirtintas tiesioginis priežastinis ryšys.
Vis dėlto apie Viduržemio jūros regiono mitybą jau seniai žinoma, kad ji turi daug naudingų sveikatai poveikių. Ši mityba mažina kraujospūdį ir cholesterolio kiekį kraujyje, gerina jautrumą insulinui, slopina uždegiminius procesus – visus šiuos veiksnius sieja padidėjusi insulto rizika.
Ankstesni tyrimai taip pat parodė, kad Viduržemio jūros regiono mityba gali sumažinti moterų mirtingumą.
Nustatyta didesnė rizika moterims
Tyrimais nustatyta, kad insultą patiria maždaug viena iš penkių moterų. Moterų rizika susirgti insultu yra didesnė nei vyrų, be to, insulto pasekmės moterims dažnai būna sunkesnės.
Insulto rizika didėja su amžiumi. Moterims taip pat būdinga daugiau specifinių insulto rizikos veiksnių, susijusių su kontraceptinių priemonių vartojimu, nėštumu ir menopauze.
„Mus ypač domino moterų insultas, nes po menopauzės jo rizika staigiai išauga. Norėjome išsiaiškinti, ar egzistuoja elgsenos veiksnių, kurie galėtų padėti šią riziką sumažinti“, – aiškina pagrindinė tyrimo autorė Sophia S. Wang, cituojama portalo „Medical News Today“.
Tyrime dalyvavo 105 614 moterų. Jų vidutinis amžius buvo 53 metai, ir nei viena tyrimo pradžioje nebuvo patyrusi galvos smegenų kraujotakos sutrikimo. Moterų sveikata buvo stebima beveik 20 metų.
Nustatyta, kad Viduržemio jūros regiono mitybos besilaikančioms moterims kraujavimo į smegenis rizika sumažėjo 25 procentais. Pasak ekspertų, tai ypač reikšmingas rezultatas.
„Paprastai mityba aiškiau siejama su išeminiu insultu, kai pagrindinį vaidmenį vaidina apnašų kaupimasis ir kraujagyslių užsikimšimas. Tuo tarpu ryšys tarp mitybos ir kraujavimo į smegenis iki šiol buvo silpnesnis ir ne toks nuoseklus“, – komentuoja širdies ligų srityje besispecializuojanti dietologė Michelle Routhenstein, nedalyvavusi tyrime.
Tyrėjai mano, kad gauti duomenys tikėtina galioja ir vyrams, nors šis konkretus darbas buvo sutelktas į moterų sveikatą.
Kaip maitintis?
Viduržemio jūros regiono mityba grindžiama dideliu daržovių, ankštinių augalų, vaisių, žuvies, alyvuogių aliejaus, riešutų ir viso grūdo produktų kiekiu. Joje vartojama mažai raudonos mėsos, cukraus ir baltos duonos gaminių, o alkoholis (dažniausiai vynas) vartojamas saikingai.
Ši mityba aprūpina organizmą dideliu kiekiu sveikatai palankių riebalų, omega-3 riebalųjų rūgščių, vitaminų, mineralų ir fitocheminių medžiagų, tokių kaip flavonoidai.
Tyrimai rodo, kad šios medžiagos pasižymi priešuždegiminiu ir antioksidaciniu poveikiu, padedančiu mažinti lėtinį, mažo intensyvumo uždegimą organizme.
Viduržemio jūros regiono mityba taip pat gali pagerinti cholesterolio rodiklius ir padėti reguliuoti kraujospūdį bei cukraus kiekį kraujyje.
Tuo pat metu sumažėjęs raudonos ir perdirbtos mėsos, druskos ir cukraus vartojimas prisideda prie aterosklerozės ir kraujagyslių pažeidimų rizikos mažėjimo.
Šiaurietiška šios mitybos versija laikoma šiuolaikinėmis mitybos rekomendacijomis pagrįsta mityba: joje daug uogų, daržovių, žuvies, rapsų aliejaus ir viso grūdo produktų – rugių, miežių ir avižų.
Pasak M. Routhenstein, svarbu suprasti, kad mitybos keičiant nebūtina iš karto daryti didelių ir drastiškų pokyčių:
„Reikšmingu žingsniu gali tapti, pavyzdžiui, augalinio aliejaus naudojimas vietoj sviesto, viso grūdo produktų pasirinkimas vietoj baltos kvietinės duonos bei raudonos mėsos pakeitimas žuvimi ar ankštiniais augalais bent kelis kartus per savaitę.“
