Ilinojaus universiteto ir Pelotaso federalinio universiteto mokslininkai nustatė, kad dažnas greitai paruošiamų produktų, saldumynų ir saldžiųjų gėrimų vartojimas ankstyvame amžiuje siejamas su mažesniu vaikų IQ rodikliu šešerių–septynerių metų amžiuje. Apie tai rašoma žurnale „British Journal of Nutrition“.
Specialistai analizavo dvejų metų vaikų mitybos įpročius ir vėliau vertino jų intelektinius gebėjimus mokykliniame amžiuje. Tyrime buvo nagrinėjami ne atskiri maisto produktai, o bendri mitybos modeliai.
Išskirtos dvi pagrindinės mitybos grupės: „teisinga“, į kurią įėjo ankštiniai augalai, daržovės, vaisiai, kūdikių ir vaikų maistas bei natūralios sultys, ir „neteisinga“, kurią sudarė pusgaminiai, saldumynai, perdirbta mėsa, gazuoti gėrimai ir greitasis maistas.
Paaiškėjo, kad vaikai, kurie teikė pirmenybę nesveikam maistui, intelekto testuose pasiekė gerokai žemesnius rezultatus. Šis ryšys išliko ir įvertinus įvairius socialinius veiksnius, pavyzdžiui, motinos amžių ir išsilavinimą, šeimos sudėtį bei kitus parametrus.
Ypač ryškus neigiamas ryšys tarp mitybos kokybės ir kognityvinių gebėjimų buvo nustatytas vaikams, kurių ankstyvame amžiuje fiksuotos fiziologinės vystymosi problemos: mažas kūno svoris, augimo sulėtėjimas ar sumažėjęs galvos apimtis. Tuo pat metu sveika mityba neparodė tiesioginės koreliacijos su ypač aukštais intelekto rodikliais.
Tyrimo autoriai daro išvadą, kad tinkamų mitybos įpročių formavimas nuo pat ankstyvos vaikystės yra itin svarbus, nes nesveika mityba gali ilgalaikėje perspektyvoje reikšmingai paveikti vaikų intelektinę raidą.
