Maistas

Šaltasis metų pradžios laikotarpis organizmui yra tikras išbandymas. Po švenčių maratono dažnas jaučiasi pavargęs, nusilpęs, o imuninė sistema yra labiau...

Stabilus rezultatas mityboje pasiekiamas ne griežtomis dietomis ar draudimais, o paprastais, nuosekliais pokyčiais. Vis dėlto yra viena produktų grupė, kuri...

Organizmas, per šventes perkrautas riebiu maistu ir cukrumi, visas jėgas skiria virškinimui, todėl jaučiatės pavargę ir be energijos. Norint „perkrauti“...

Pupelės yra vertingas baltymų ir skaidulų šaltinis, tačiau daugeliui jos sukelia pilvo pūtimą. Tinkamas mirkymas, pakankamas termiškas apdorojimas ir laipsniškas...

Datulės vis dažniau keičia saldumynus mūsų lėkštėse. Šie senoviniai vaisiai ne tik malšina potraukį cukrui, bet ir aprūpina organizmą vertingais...

Maksimalią naudą iš brokolių galima gauti atliekant vieną paprastą veiksmą prieš gaminimą. Tai gali kelis kartus padidinti sultforafano – junginio,...

Paruošti blynelius be kiaušinių tik iš pirmo žvilgsnio atrodo sudėtinga užduotis. Jei virtuvės spintelėje turi greitai paruošiamos manų kruopų košės...

Vištienos sultinys – vienas žinomiausių ir labiausiai atpažįstamų patiekalų lenkų virtuvėje. Jis siejamas su sekmadienio pietumis, šventėmis ir jaukia namų...

Šokoladas gali būti įvairių atspalvių rudos spalvos, priklausomai nuo kakavos kiekio ir pridėtinių ingredientų. Taip pat sutinkamas baltasis ir rožinis...

Mikrobangų krosnelė dažnai naudojama kasdien, tačiau jos priežiūra neretai atidedama vėlesniam laikui. Reguliariai nevaloma krosnelė ne tik praranda estetinę išvaizdą,...

Maksimalią brokolių naudą galima gauti atlikus vieną labai paprastą žingsnį prieš gaminimą. Tai gali kelis kartus padidinti sulforafano – junginio,...

Gera žinia juodojo šokolado mėgėjams – naujas tyrimas rodo, kad šiame skanėste gausu medžiagos, kuri gali lėtinti biologinį senėjimą organizme....

Po šventinio maratono, ieškant lengvesnių, tačiau maistingų vakarienei tinkamų patiekalų, kalafiorai gali tapti vienu universaliausių pasirinkimų. Ši daržovė pasižymi švelniu...

Putu polistirolo (pienoplasto) padėklai, kuriuose parduodama mėsa, nėra skirti šaldymui. Esant žemai temperatūrai, jie praranda tvirtumą, neužtikrina hermetiškumo ir gali...

Džiovintų grybų įtraukimas į kasdienę virtuvę – puikus būdas pagilinti sriubų skonį. Nors tradiciškai jie siejami su šventiniais ar Kūčių...

Apie ją pagalvojame nedažnai, ir tai – nemenka netektis. Kurapka yra tokia rūšis paukštienos, kuri per daugelį metų pamažu dingo...

Šventiniu laikotarpiu daugelis mėgstamų gėrimų gali tapti nemalonaus burnos kvapo priežastimi. Tarp jų – kava, alkoholis ir saldūs gazuoti gėrimai....

Ciepłe mleko su miodumi – tai tarsi eliksyras, galintis sugrąžinti į ramią, saugią vaikystę. Jis siejasi su namais, jaukumu, saugumu...

Kava daugelio mūsų rytą paverčia maloniu ritualu ir padeda „įsijungti“ į dienos ritmą. Tačiau vis daugiau specialistų atkreipia dėmesį, kad...

Daugeliui žmonių kiaušinių kepimas ant sviesto ilgus metus buvo savaime suprantamas virtuvės standartas, perimtas iš tėvų namų. Kvapas, skonis ir...

Po šventinio stalo dažnai lieka įvairių gardžių, bet greitai gendančių likučių. Nors gali būti gaila išmesti maistą, svarbu prisiminti, jog...

Organizmas, perkrautas riebiu maistu ir cukrumi, visas jėgas skiria virškinimui ir palieka jus be energijos. Norint tarsi „perkrauti“ medžiagų apykaitą...

Po švenčių maratono organizmas dažnai jaučiasi apsunkęs, pavargęs ir stokojantis energijos. Vietoj drastiškų dietų ar griežtų detoksų verta į pagalbą...

Pirkdami mėsą galite rimtai pakenkti savo sveikatai, jei praleidžiate vieną svarbų žingsnį. Toliau paaiškinama, į ką būtina atkreipti dėmesį renkantis...

Po šventinio vaišių stalo daugelis instinktyviai griebiasi puodelio stiprios kavos, tikėdamiesi „atgyti“ po bemiegės nakties. Tačiau ryte, po gausesnio alkoholio...

Nors šiandien beveik visi vaisiai prieinami ištisus metus, žiemą kai kuriems jų reikia „pagalbos“, nes tai tiesiog nėra jų natūralus...

Įsivaizduokite stiklainį raugintų agurkų, tikrą lietuviškos sandėliuko simbolį, o jame ne tik daržovės, bet ir sveikatos esencija. Iš pirmo žvilgsnio...

Pupelės – vertingas baltymų ir skaidulų šaltinis, tačiau daugeliui jos sukelia pilvo pūtimą. Tinkamas mirkymas, pakankamas terminis apdorojimas ir laipsniškas...

Mėsos pirkimas gali tapti rizika sveikatai, jei praleidžiamas vienas svarbus žingsnis. Toliau paaiškinama, į ką būtina atkreipti dėmesį renkantis mėsą...

Jei svogūnas būtų orkestro dalis, vieniems jis skambintų trikampiu, o kitiems būtų nepralenkiamas būgnininkas, laikantis ritmą ir viską jungiantis į...

Šaltiena – viena tradicinių ir mėgstamų naujametinio stalo patiekalų, greta tokių patiekalų kaip „Olivjė“ salotos ar silkė pataluose. Kai kurios...

Melionas dažniausiai siejamas su vasaros mėnesiais, kai jį gardžiai valgome desertuose ir salotose. Tačiau žiemą jis nepelnytai pamirštamas, nors būtent...

Pažvelkime tiesai į akis: suvalgę paskutinį sutarkuoto parmezano gabalėlį, jo kietą plutelę dažniausiai be menkiausio gailesčio išmetame tiesiai į šiukšlių...

Kalendra, kurią dažnai dedame vien tik dėl skonio, iš tiesų slepia daugybę naudų organizmui. Sužinokite, kodėl šį aromatingą žalią prieskonį...

Čekijos virtuvėje kepti svogūnai turi daugybę panaudojimo būdų. Plonai pjaustyti ir itin traškūs jie dažnai patiekiami kaip priedas prie koldūnų...

Yra daugybė sveikesnių būdų sutirštinti sriubą – tokių, kurie ne tik pagerina jos konsistenciją, bet ir praturtina patiekalą papildomomis maistinėmis...

Pilnas šaldytuvas, bet vakarienei – nieko? Po švenčių tai tampa beveik nacionaline problema. Indeliai be etikečių, mišrainių likučiai, kalakuto gabalai,...

Po švenčių šaldytuve dažnai lieka keptos mėsos, daržovių, garnyrų ar desertų. Tinkamai laikomi ir laiku panaudoti likučiai gali tapti pagrindu...

Šventinės sūrių lėkštės jau tapo neatsiejama vaišių dalimi, tačiau daugelį jaudina klausimas: ar sūris nekenkia širdžiai ir cholesterolio kiekiui kraujyje?...

Kodėl namuose kepti sausainiai kartais gaunasi kieti, o kartais išlieka minkšti ir švelnūs net kitą dieną? Lemiamą vaidmenį čia atlieka...

Žiemą daugelis žmonių balkoną ar terasą naudoja kaip „papildomą šaldytuvą“, ypač per šventes, kai šaldytuvas ir virtuvės spintelės būna perpildytos....

Karpis – populiari ir lengvai prieinama žuvis, dažnai pasirenkama kasdienei namų virtuvei. Vis dėlto gydytojai ir dietologai pabrėžia, kad ši...

Jei po kepimo norite gauti sultingą, minkštą ir ryškaus skonio mėsą, viską reikia pradėti nuo teisingo marinavimo. Šefas Virėjas Vasylius...

Citrinos žievelė – tai ne atlieka, o vertingas biologiškai aktyvių medžiagų šaltinis. Joje gausu skaidulų, flavonoidų ir eterinių aliejų, kurie...

Moteris pasidalijo savo patirtimi po to, kai 30 dienų kasdien gėrė kefyrą. Apie tai, kas tiksliai pasikeitė jos organizme, buvo...

Likusios tešlos nebūtina išmesti. Iš jos galima paruošti mini picas, vyniotinius, sluoksniuotos tešlos užkandžius, sausainius ar sūrias užkandėles. Dėl universalumo...

Po audringo vakarėlio pabusti dažnai būna sunku. Galvos skausmas, burnos sausumas ir sunkumas skrandyje – įprasti ryto „po“ palydovai. Daugelis...

Vinegretas jau kelis dešimtmečius išlieka neatsiejama ukrainiečių šventinio ir pasninko meniu dalimi. Šios salotos yra paprastos paruošti, maistingos ir ryškaus...

Dėl nuolatinių atakų ir galimų ilgalaikių elektros tiekimo sutrikimų labai svarbu tinkamai laikyti maisto produktus. Neteisingos laikymo sąlygos, ypač pažeidus...

Kūčių vakarienei vienas iš populiariausių patiekalų ant stalo – troškinti kopūstai su grybais. Dažnai manoma, kad tai „sunkus“ patiekalas, galintis...

Mitybos specialistai ir mokslininkai sutaria: kova su pagiriomis prasideda ne ryte, o dar prieš pirmą alkoholio gurkšnį. Šiame straipsnyje aptariama,...

Kad tešla būtų švelni ir vientisa, sviestą kepiniams reikia suminkštinti. Pateikiami geriausi būdai, kurie nepažeidžia sviesto skonio ir tekstūros. Šefas...

Bananas – vienas populiariausių vaisių pasaulyje, tačiau kartu ir vienas greičiausiai gendančių. Vis dėlto yra paprastas namų būdas, kuris leidžia...

Ne vienas Lietuvos ūkininkas pastebi: stabilų derlių užauginti darosi vis sunkiau. Dėl intensyvaus žemės dirbimo ir kitų veiksnių prastėja dirvožemio...

Ilgaamžiškumui ir stipriai imuninei sistemai svarbu ne tik suvartojamo augalinio maisto kiekis, bet ir jo įvairovė. Plataus masto American Gut...

Paruošti sultingą vištienos filė atrodo paprasta, tačiau be tinkamos technikos mėsa dažnai tampa sausa ir kieta. Laikantis kelių paprastų taisyklių,...

Bulvės – vienas pagrindinių produktų daugelio namuose, tačiau dažnai jau po kelių laikymo dienų jos pradeda leisti daigus. Kur ir...

Šventiniu laikotarpiu dažnas suvalgome daugiau nei įprastai, ragaujame tarpusavyje ne itin derančius patiekalus. Maistu mėgaujamės ne tiek dėl alkio, kiek...

Beveik kiekvienam pažįstama situacija: esate alkani, jau planuojate vakarienę, tačiau staiga suprantate, kad pamiršote išimti mėsą iš šaldiklio. Įprastai jai...

Net ir smulkmenos buityje turi reikšmės, ypač tai, kur ir kaip laikome daržoves. Iš pirmo žvilgsnio bulvės ir svogūnai atrodo...

Virtuvė – ne tik vieta maistui gaminti. Šiandien tai namų širdis, kurioje susipina skoniai, pokalbiai, kasdieniai ritualai ir šeimos laikas....