Maistas

Vištienos kepenėlės jau daugelį metų Lenkijoje laikomos savotišku „kultiniu“ patiekalu. Vieni jas dievina dėl švelnios tekstūros ir intensyvaus skonio, kiti...

Žali kiaušiniai jau daugelį metų kelia diskusijas. Vieni juos vertina dėl didelio baltymų ir vitaminų kiekio, kiti – dėl galimos...

Glotnutis dažnai laikomas vienu sveikiausių pasirinkimų, tačiau ne kiekvienas spalvingas gėrimas iš tiesų naudingas organizmui. Netinkamai parinkti ingredientai gali paversti...

Ožkos išrūgos dar visai neseniai buvo laikomos nereikalingu šalutiniu produktu, likusiu po sūrio gamybos. Šiandien jos vis dažniau sugrįžta į...

Populiarus chemikas ir tinklaraštininkas Zakas Armstrongas pareiškė, kad jam pavyko maksimaliai tiksliai atkurti „Coca-Cola“ skonį. Metai laboratorinių bandymų ir cheminės...

Tai klausimas, dėl kurio bent kartą yra kilę ginčų virtuvėje. Daug žmonių įpratę palikti samtį ar šaukštą puode su sriuba...

Metų pradžioje daugelis sau pažada daugiau gaminti namuose, sąmoningiau rinktis maistą ir laikytis sveikesnių kasdienių įpročių. Vis dėlto neretai šie...

Daugelis žmonių, siekdami maitintis sveikiau, renkasi produktus, kurie reklamuojami kaip „lengvi“, „dietiniai“ ar „sveiki“. Vis dėlto ne visada tai, kas...

Šiandien vis daugiau žmonių atidžiai skaito produktų etiketes ir vis mažiau pasitiki pramoniniu būdu gaminamais saldumynais. Parduotuvėse parduodami saldūs pieno...

Šiuolaikinis gyvenimo tempas diktuoja naujas taisykles net ir mūsų virtuvėse. Augant dėmesiui kasdienėms išlaidoms ir laiko planavimui, vis daugiau žmonių...

Vis dažniau kalbant apie sveiką gyvenseną pabrėžiama daržovių ir vaisių svarba kasdienėje mityboje. Tačiau ne visi augaliniai produktai yra vienodai...

Šiuolaikinėje mityboje vis daugiau vietos užima pramoniniu būdu pagaminti produktai – dešros, dešrelės, rūkytos mėsos gaminiai, paruošti pusgaminiai, ilgai negendantys...

Tešlą minkyti reikia trumpai, tik tiek, kad ingredientai susijungtų į vientisą masę. Tuomet iš karto formuokite kukulaičius ar kopytka –...

Jei pasiilgote senoviško, tikro ir sodraus sūraus užkandžio, senų senelių bulviniai paplotėliai yra būtent tai, ko reikia. Tai paprastas, pigus...

Juodieji pipirai – vienas dažniausiai pasaulyje naudojamų prieskonių. Jų dedama beveik į kiekvieną patiekalą – nuo sriubų iki mėsos. Tačiau...

Beveik kiekvienuose namuose pastebimas tas pats reiškinys: vakar virta sriuba kitą dieną atrodo gerokai gardesnė. Ne viena šeimininkė sąmoningai verda...

Iš pirmo žvilgsnio gali pasirodyti, kad pupelių virimas yra visiška smulkmena: suberi pupeles į puodą, užpili vandeniu, užverdi – ir...

Kiaušiniai dažnai puošia mūsų stalus, tačiau daugelis žmonių daro tipines klaidas juos verdami. Problemos kyla ne tik virimo metu, bet...

Kiaulienos kepsnys labai lengvai gali prarasti didžiąją dalį skonio ir sulčių. Norint iškepti tikrai sultingą, minkštą ir aromatingą mėsą, neužtenka...

Pradėkime nuo pagrindų. Lydytas sviestas iš esmės yra grynas pieno riebalas, kurio gamybos procesas Europoje žinomas jau šimtmečius. Mūsų močiutės...

Orkaitėje kepta bulvių apkepas – tai paprastas, bet labai gardus patiekalas, kuris puikiai tinka greitai kasdienei vakarienei ar pietums. Jam...

Baltymų miltelius galima maišyti ir su vandeniu, ir su pienu – tačiau šie pasirinkimai suteikia skirtingą efektą. Vanduo sumažina gėrimo...

Sovietmečiu šios salotos buvo patiekiamos beveik kiekvienoje mokyklos, gamyklos ar studentų valgykloje. Tai buvo paprastas, pigus ir sotus patiekalas, puikiai...

Daugelis iš mūsų iki šiol su šiluma prisimena vaikystės skonius – paprastus, bet jaukius ir naminius. Vienas tokių patiekalų neabejotinai...

Lapinis kopūstas dažnai vadinamas tikru „supermaistu“ ir ne be priežasties – ši daržovė ypač naudinga vyresnio amžiaus žmonėms. Jis gausus...

Naujos keptuvės naudojimas paprastai būna greitas ir patogus. Vis dėlto daugelis žmonių pastebi, kad tokios keptuvės gana greitai praranda savo...

Grūdų lukštai dažnai siejami tik su lieknėjimo dietomis ir griežtais mitybos apribojimais, todėl nemažai žmonių juos vertina nepalankiai. Vis dėlto...

Įprasta avižinė košė gali tapti tikru baltymų supermaistu, tereikia ją papildyti keliais paprastais produktais. Tokie priedai beveik nekeičia skonio, tačiau...

Ieškote garnyro, kuris būtų nebrangus, gaminamas iš paprastų produktų, tačiau skoniu primintų tikrą delikatesą? Bulvių ir sūrio kukuliai iš orkaitės...

Jei ieškote minkštų, purių ir namais kvepiančių kepinių, grietininiai rageliai su įdaru yra puikus pasirinkimas. Tai klasikiniai mieliniai kepiniai, kurie...

Virtos kiaušinių salotos, įdaryti kiaušiniai ar paprasti virti kiaušiniai pusryčiams – tai patiekalai, kuriuos daugelis gamina beveik automatiškai. Tačiau būtent...

Trijų ingredientų biskvitinis vyniotinis – tai desertas, kuris stebina ne tik savo paprastumu, bet ir rezultatu. Jam prireiks vos kelių...

Bulvės daugeliui yra kasdienis garnyras ir įprastas virtuvės pagrindas, todėl dažnai jos pasūdomos net automatiškai. Atrodo, kad be druskos bulvės...

Yra daugybė sveikų būdų, kaip sutirštinti sriubą neapsunkinant jos skonio ir maistinės vertės. Tokie metodai ne tik pagerina konsistenciją, bet...

Jei pabodo sunkios, majonezu gausiai pagardintos salotos ir norisi kažko lengvesnio, gaivesnio, bet vis tiek sodraus skonio, slystantis bulvių salotas...

Neįtikėtinai purūs, minkšti ir gardūs riešutiniai „sraigeliai“ – tai klasikiniai mielinės tešlos kepiniai, kvepiantys namų jaukumu ir primenantys vaikystės skonius....

Karštos, tirštos ir kvapnios sriubos – vienas paprasčiausių būdų pamaitinti kūną, sušildyti organizmą ir kartu neapsunkinti virškinimo. Tinkamai parinkti ingredientai...

Jei kada nors atrodė, kad kiauliena visada gaunasi sausa, kieta, blankaus skonio ir ją tenka „gelbėti“ dideliais kiekiais prieskonių ar...

Cvijetinis kopūstas vis dažniau atranda savo vietą tiek kasdieniuose, tiek gurmaniškuose patiekaluose. Tai ne tik universalus daržovis, kuris gali pakeisti...

Duonos kepimas daugeliui vis dar atrodo sudėtingas procesas, reikalaujantis tikslių etapų, nuolatinio minkymo ir griežto temperatūrų laikymosi. Tačiau egzistuoja receptai,...

Vaikystės gėrimas: kaip pienas su medumi veikia organizmą. Pienas su medumi – nuo vaikystės žinomas derinys, kuriam dažnai priskiriamas raminamasis...

Keptos vištienos patiekalai jau seniai tapo daugelio šeimų šventinių ir kasdienių pietų akcentu. Tačiau net ir toks įprastas produktas kaip...

Cukruotas, arba sukietėjęs, medus daugeliui atrodo sugadintas, tačiau tai visiškai natūralus procesas. Patyrę bitininkai pabrėžia, kad tokį medų galima saugiai...

Bulvės – vienas dažniausiai lietuvių virtuvėse verdamų produktų, tačiau kartu ir vienas labiausiai neįvertintų. Jos yra kalio, magnio, fosforo, vario,...

Lietuvoje pradėjo veikti nauja subalansuoto maisto į namus paslauga „Caloriesens“, siūlanti individualiai pritaikytus 7 dienų mitybos rinkinius su pristatymu visoje...

Kasdien suvalgant po kelias džiovintas datules galima pastebimai prisidėti prie geresnės savijautos. Šie vaisiai gausūs natūralių cukrų ir skaidulų, todėl...

Žiemą, vietoje sumuštinių pusryčiams ar šalto jogurto su dribsniais, vis dažniau renkamasi šilta avižinė košė – pavyzdžiui, su keptu obuoliu...

Geras sultinys visada prasideda nuo tinkamai parinktos mėsos. Kalbame ne apie gražiausią filė gabalėlį iš lentynos, o apie tuos mėsos...

Lengva, šviežia ir maistinga – būtent tokia turėtų būti salota, kurią norisi valgyti kasdien. Kopūstų salotos, liaudyje dažnai vadinamos net...

Vis daugiau žmonių atsisako tradicinių padažų tirštinimo būdų, pavyzdžiui, miltų ir riebalų apkepo. Tai nereiškia, kad senoviniai, lietuviškam skoniui artimi...

Yra dienų, kai norisi šilto, sotaus ir namais kvepiančio patiekalo, bet visiškai nėra laiko ilgai stovėti prie viryklės. Tokiais atvejais...

Namų kepta duona daugeliui asocijuojasi su šiluma, jaukumu ir nepalyginamu šviežiai iškeptos plutos kvapu. Daugelis vis dar mano, kad ją...

Ieškote paprasto, gardaus ir kartu veiksmingo būdo palaikyti lieknėjimą nesikankinant dėl alkio? Vienas lengviausių sprendimų – sumaniai išnaudoti daržoves, ypač...

Pristatome desertą, kuris užkariaus kiekvieno smaližiaus širdį karamelinį kavos tortą. Tai ypatingai švelnus, purus ir aromatingas skanėstas, kuriame harmoningai dera...

Žiemos mėnesiais, ypač sausį, organizmui tenka didesnis krūvis – trumpesnės dienos, mažesnis šviežių produktų pasirinkimas ir didesnė peršalimų rizika. Būtent...

Bulvės – viena dažniausiai ant Lietuvos (ir visos Europos) gyventojų stalo pasirodančių daržovių, ir ne veltui. Jos maistingos, sočios, puikiai...

Kraujyje esantis kofeino kiekis gali turėti įtakos tam, kiek riebalų kaupia jūsų organizmas, o tai savo ruožtu gali lemti riziką...

Kava, ruošiama namuose, neretai būna per karti, aitraus ar tiesiog „plokščio“ skonio. Prieš siekdami dar vieno šaukštelio cukraus ar riebios...

Bulgarines paprikas parduotuvėje rasime žalios, geltonos ir raudonos spalvos. Jos skiriasi ne tik skoniu ir kaina, bet ir maistine verte....

Nors dietos dažnai siejamos su prėskiais, neskaniais patiekalais, kurie greitai atsibosta, iš tikrųjų kalbama ne apie alinimąsi valgant sausą maistą....

Ieškote idealaus mėsos gabalo bitkams, kuris būtų sultingas, švelnus ir kupinas skonio? Jautienos „sparnas“ – tai viena iš tų jautienos...

Dažnai net ir po daugelio valandų virimo sultinys atrodo plokščio, silpno skonio. Puikus sprendimas – žolelių trejetas iš meilės šaknies...

Nieko nėra paprasčiau ir skaniau už klasikinę pomidorų sriubą, tačiau atradau vieną gudrybę, kuri visiškai pakeičia jos skonį. Pakanka pačiame...

Šiltas, ką tik iš orkaitės ištrauktas pyragas – tai vienas paprasčiausių būdų namams suteikti jaukumo. O jei šis pyragas dar...

Bendram žmogaus organizmo stiprinimui ir sveikos mitybos užtikrinimui ypatingai svarbu į racioną įtraukti kuo daugiau daržovių – ypač tų, kurios...

Dirbdama padavėja viename Poznanės restoranų, turėjau vieną nuolatinį svečią, kuris kasdien klausdavo, ar yra naminių pietų. Nors valgiaraštyje puikavosi konfituota...

Naujųjų metų pradžia dažnai tampa laiku, kai norisi ne tik laikytis asmeninių finansinių tikslų, bet ir tai daryti kuo paprasčiau...

Brokoliai – tai ne tik žalias „medelis“, bet ir tikras supermaistas, kupinas vitaminų, skaidulų ir antioksidantų. Vis dėlto, nepaisant daugybės...

Traški orkaitėje kepta bulvė – tai daug daugiau nei tik garnyras. Tinkamai paruošta, ji gali tapti pagrindine stalo žvaigžde: išorėje...

Medus jau tūkstančius metų vertinamas kaip natūralus saldiklis ir vertingas maisto produktas. Tačiau daugelis pirkėjų sunerimsta, kai atidarius stiklainį ant...

Lieknėjant svarbu ne tik sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, bet ir užtikrinti visavertę mitybą. Kiaušinio baltymuose yra mažiau kalorijų ir riebalų,...

Pagal oficialias higienos taisykles bet kurių salotų, pagardintų majonezu ar grietine, galiojimo laikas yra vos 12 valandų. Ir tai tik...

Žiema neatsiejama nuo vasariškų agurkų aromatu viliojančių stintų. Trumpas jų sezonas – puiki proga paįvairinti kasdienį meniu ir išbandyti naujus...

Norint sėkmingai sulieknėti, nepakanka vien tik sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį – ne mažiau svarbi ir tai, kokios kokybės maistą valgome....

Česnakinis sviestas – tai vienas tų receptų, kuris akimirksniu pakeičia kasdienį valgiaraštį. Iš kelių paprastų, nebrangių produktų galima paruošti kvapnią,...

Jei ieškote pyrago, kurį būtų itin paprasta pagaminti, bet jo skonis primintų ilgai virtuvėje brandintą kepinį, šis minkštas obuolių pyragas...

Bulvės mūsų virtuvėje – tikras kasdienis palydovas. Jas verdame, kepame, triname, dedame į troškinius ar patiekiame šalia pagrindinio patiekalo. Tačiau,...

Kai tik pajuntame gerklės perštėjimą ar šaltkrėtį, instinktyviai griebiame puodelį karštos arbatos su medumi. Nors ketinimai geri, rezultatas dažnai būna...

Puikiai paruošta marinada gali visiškai pakeisti mėsos skonį – net ir paprasčiausi vištienos ar kiaulienos gabalėliai tampa nepaprastai sultingi, minkšti...

Mėsa daugeliui žmonių išlieka vienu svarbiausių kasdienės mitybos produktų – ji suteikia organizmui baltymų, geležies ir kitų būtinų maistinių medžiagų....

Žąsų taukai dešimtmečius turėjo nepajudinamą vietą lenkų namuose. Ant jo buvo kepama beveik viskas, kas tik įmanoma, juo tepama duona,...

Greipfrute yra fermentų, kurie skatina virškinimą, ir antioksidantų, palaikančių širdies veiklą. Tačiau daug kas priklauso nuo to, kada tiksliai šį...

Svajoja­te apie prabangų desertą be vargo su orkaite? Šis vaflinis tortas su halva ir sutirštintu pienu – puikus pasirinkimas. Švelnus,...

Vištienos vyniotinis – puikus pavyzdys, kaip iš visiškai paprastų produktų galima paruošti tikrą gardėsį, vertą tiek šventinio stalo, tiek kasdienės...

Hlebą dauguma mūsų valgome kasdien – tai neatsiejama pusryčių, pietų ar vakarienės dalis. Tačiau dažnai susiduriame su problema: ką daryti,...

Brokoliai – viena naudingiausių daržovių, pelnytai priskiriama supermaistui. Juose gausu vitamino C, K, A, B grupės vitaminų, skaidulų ir antioksidantų,...

Fermentuota miso pasta – tradicinis japonų virtuvės produktas, kuriame gausu probiotikų, augalinių baltymų ir įvairių mikroelementų. Ji padeda palaikyti gerą...

Ne vienam žmogui mėsa išlieka svarbia kasdienės mitybos dalimi. Vis dėlto net ir patyrę pirkėjai dažnai sutrinka prie vitrinų: kaip...

Mokslininkai nustatė sveikiausią pasaulio daržovę – tai visai ne tai, ko tikėjotės Paaiškėjo, kad paprasčiausia rukola mitybos vertės tyrime surinko...

Neturi laiko kasdien stovėti prie puodų, bet vis tiek nori valgyti šiltą, naminį maistą? Išeitis – iš anksto paruošti ir...

Rytinis puodelis kavos daugeliui žmonių yra neatsiejama dienos pradžios dalis. Vis dėlto ne visi žino, kad vos keli paprasti prieskoniai...

Pekino (anksčiau dar vadinti kiniškais) kopūstai vis dažniau atsiduria mūsų virtuvėse tiek žiemą, tiek šiltuoju metų laiku. Ši daržovė vertinama...

Juodoji soja Lietuvoje dar gana menkai žinoma, tačiau visame pasaulyje ji jau seniai vertinama dėl maistinės vertės ir naudingo poveikio...

Protarpinio badavimo idėja atrodo paprasta: trumpam laikui sumažiname maisto kiekį ir taip pageriname medžiagų apykaitą. Tačiau realybė kur kas sudėtingesnė....

Atsisakius mėsos, organizmas keičiasi ląstelių lygiu. Mažėja cholesterolio kiekis, gerėja virškinimas ir medžiagų apykaita. Tačiau tuo pačiu didėja baltymų, geležies...

Šaldiklyje laikoma duona – paprastas buitinės praktikos pavyzdys, turintis netikėtos naudos sveikatai. Šaldymo ir vėlesnio pašildymo metu keičiasi duonoje esančio...

Kava su cinamonu ir imbieru – tai ne tik įdomus pasirinkimas naujų skonių mėgėjams, bet ir paprastas būdas nuo pat...

Kavos skonis pakartotinai ją pašildžius pasikeičia dėl gėrimo sudedamųjų dalių cheminės kaitos. Dėl to kava tampa kartesnė ir mažiau aromatinga,...

Sumuštinis – dažniausias pasirinkimas, kai trūksta laiko ir reikia greitai kažką užkąsti. Dažnai tai būna visko, kas tuo metu yra...

Balta arba raudonoji kopūstai – neatskiriama daugelio patiekalų dalis. Be jos neįsivaizduojamas bigosas, ji būtina gaminant balandėlius, puikiai tinka lazanijai...